Повар-бригадир

Описание

Прямой работодатель! Официальное трудоустройство!

Обязанности:

Управление коллективом. Умение создать, сплотить команду, предотвращать конфликты.

Управление технологическими процессами на предприятии питания. Постановка задач.

Приготовление блюд по утвержденным меню, Работа по ТТК, количественный учет. Прием сырья по количеству и качеству.

Работа на POS-терминале. Соблюдение кассовой дисциплины. Составление отчёта кассира операциониста. Учёт движения продукции.

Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции.

Соблюдение требований СанПиН и технологии на предприятии питания

Учёт движения остатков ТМЦ на предприятии, с учетом сроков годности.

Строгое соблюдение стандартов компании, соблюдение требований Заказчика.

Соблюдение условий хранения продукции.

Материальная ответственность.

Требования:

Опыт работы в качестве заведующего производством, повара-бригадира 5 разряда, материально ответственного лица не менее 2 лет

Опыт работы в стационарной и в вагон-столовой

Знание работы на POS-терминале

Знание требований СанПиН.

Знание технологических процессов

Знание стандартов и требований индустриального питания.

Ответственность, ориентация на результат, коммуникация, стрессоустойчивость, желание развиваться, умение быстро реагировать на производственные ситуации, порядочность, коммуникабельность, аккуратность, работоспособность, позитивный настрой, вежливость.

Условия:

1. Работа вахтовым методом 45/45

2. Оплата медосмотра

3. Оплачиваемый проезд на межвахту

4. Проживание и питание за счет организации

Адрес

Тюменская область, Ямало-Ненецкий автономный округ, Новый Уренгой, Ленинградский пр-т

---