В Новом Уренгое модернизированный коптильный цех выдаст до 100 тонн продукции из рыбы
В Новом Уренгое за счет гранта расширили коптильный цех Новоуренгойский цех готов выдавать до 100 тонн различной рыбной продукции.
В Новом Уренгое за счет гранта расширили коптильный цех
Новоуренгойский цех готов выдавать до 100 тонн различной рыбной продукции. Фото: StockPhotosLV / Shutterstock / Fotodom
Площадь цеха по переработки рыбы в Новом Уренгое стала в два раза больше: увеличить ее позволил губернаторский грант на модернизацию производства.
Сумму в размере 15 млн рублей предприниматель Сергей Деркач вложил в покупку четырех модульных цехов — такие предлагают отечественные производители. Все оборудование отечественного производства. В том числе, цех разморозки, установка для приготовления солевых растворов, камеры для сушки и вяления, разделочные столы. Значительно облегчит труд работников машина, снимающая с рыбы чешую и шкуру, пресс для производства фарша, аппарат по лепке пельменей и другое.
В цехах планируют выпускать до 100 тонн различной рыбной продукции в год. Сейчас ассортимент — около четырех десятков наименований: рыба соленая, вяленая, копченая, юккола. На очереди рыбные рулеты и колбасы.
Александра Павловская
Последние новости
«Светлый ангел» стартовал в Аксарке
Благотворительная акция «Светлый ангел» стартовала 21 апреля в селе Аксарка.
Всенощное бдение в канун Вербного воскресенья
Накануне двунадесятого праздника Вход Господень в Иерусалим архиепископ Николай Салехардский и Ново-Уренгойский совершил всенощное бдение в храме Петра и Павла.
Неблагоприятные погодные явления на 30.04.2024
По данным Ямало-Ненецкого ЦГМС – филиала ФГБУ «Обь-Иртышского УГМС» 30 апреля 2024 года на территории Ямало-Ненецкого автономного округа прогнозируются неблагоприятные погодные явления: ветер северо-западный,
Виновата ли индийская рупия в провальном курсе рубля?
Предположение, что российскую валюту тянут вниз проблемы с конвертацией индийских рупий