В Тазовском откроют цех по производству мясных изделий

Фото пресс-службы Тазовского района

В сельхозкооперативе «Тазовский» к концу года планируют выпускать пельмени, котлеты, тефтели, мясные деликатесы, колбасы, сосиски из мяса оленя.

Проект предприятия по организации цеха в прошлом году победил в конкурсе грантов от губернатора Ямала Дмитрия Артюхова на развитие агропромышленного комплекса, сообщила пресс-служба главы ЯНАО. СПК «Тазовский» получил 15 миллионов рублей. Новая производственная площадка будет специализироваться на выпуске мясных полуфабрикатов и готовой продукции из оленины мощностью 400 килограммов в смену.

Уже завершен монтаж модульного комплекса, подведены электричество и водопровод, установлено необходимое оборудование. Общая площадь возведенного цеха составляет 130 квадратных метров. В нем предусмотрели производственные и складские помещения, а также создали условия для рабочего персонала.

По словам заместителя начальника управления развития сельского хозяйства и рыбохозяйственного комплекса департамента АПК ЯНАО Андрея Ревнивых, сектор агробизнеса в регионе ежегодно прирастает. Положительная динамика обусловлена, в том числе системными мерами господдержки, оказываемыми правительством округа.

СПК «Тазовский» является заготовителем сырья мяса северных оленей и имеет свой убойный пункт. С началом работы цеха по переработке предприятие перейдет на полный производственный цикл: от заготовки сырья до получения готового продукта.

Добавим, запуск производства новой продукции из оленины запланирован на четвертый квартал, в этот период на Ямале начнется убойная кампания и появится сырье для переработки. Готовую продукцию планируется продавать в розничных магазинах Ямала.

Самые важные новости – в нашем телеграм-канале  «Новости Ямала» .