Нутрициолог Брыкин раскрыл секрет полезного варенья

Варенье, приготовленное по классическому рецепту, нельзя назвать полезным для здоровья.

Фото: Rimma Bondarenko/Shutterstock/Fotodom

Варенье, приготовленное по классическому рецепту, нельзя назвать полезным для здоровья. Из-за длительной термической обработки ягоды или фрукты теряют почти все витамины и соединения, например, ценную аскорбиновую кислоту, сообщил телеканал «360°» со ссылкой на интервью спортивного диетолога и нутрициолога лаборатории «Гемотест» Антона Брыкина для RT .

По мнению нутрициолога, хорошей альтернативой привычному продукту может может стать варенье, в котором ягоды перетираются с сахаром, но не подвергаются тепловой обработке.

«Для тех, кто не готов совсем отказаться от классического вкуса, существует так называемый промежуточный вариант – варенье-пятиминутка. В нем остается до 70% полезных веществ – витамины не успевают полностью разрушиться при краткосрочной термической обработке», – отметил Антон Брыкин.

Диетолог также рекомендовал не хранить дольше года варенье с косточками, например вишневое или яблочное. В косточках содержится синильная кислота, которая может вызвать отравление.

Классическое варенье содержит много сахара, поэтому взрослым рекомендовано есть не более ста грамм сладкого продукта в сутки, а маленьким детям – всего одну-две чайных ложечки.

Самые важные новости – в нашем Telegram-канале  «Новости Ямала» .

Последние новости

Ученые раскрыли идеальный период голодания для похудения

Ученые назвали идеальное время для последнего приема пищи Фото: Chinnapong/Shutterstock/Fotodom Периодическое голодание станет идеальным методом для борьбы с лишним весом.

Ученые придумали инновационный препарат от гельминтов: кому он помог

Mundo Sano: в Африке успешно испытали средство против гельминтов Фото: Bukhta Yurii / Shutterstock / Fotodom В странах Африки завершились масштабные клинические испытания глистогонного препарата.

Нейробиолог Кристоф Кох рассказал о своих ощущениях во время клинической смерти

Нейробиолог Кох о своих ощущениях во время клинической смерти: ужас и экстаз Фото: Gorodenkoff/Shutterstock/Fotodom Нейробиолог Кристоф Кох пережил клиническую смерть и поделился своим уникальным опытом.

Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество

Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Салавате

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *