Оливье без майонеза: чем еще можно заправить новогодний салат

Популярное на праздничном столе блюдо не обязательно готовить с майонезом.

Фото: Alena_Kos/Shutterstock/Fotodom

Популярное на праздничном столе блюдо не обязательно готовить с майонезом. Салат оливье можно сделать более полезным, практические не меняя рецепт, сообщило РИА ФАН со ссылкой на комментарий бренд-шефа французского бара Bijou Дмитрия Орлова для издания «Газета.Ru» .

Альтернативой майонезу в салате могут быть две заправки. Одна больше подходит для мясной версии, другая – для нестандартного рецепта оливье с морепродуктами.

Если в салате есть мясо и соленые огурцы, в качестве дополнения можно использовать сметану или греческий йогурт, смешанный с соевым соусом.

«К вариации с морепродуктами и свежим горошком советую заменить майонез на соус на основе оливкового масла, винного уксуса, горчицы и меда», – пояснил бренд-шеф Дмитрий Орлов.

Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала» .

Источник

Предложить новость