Первобытная каша поможет нормализовать холестерин
Verywellhealth: каша из древней зерновой культуры снизит давление и холестерин Фото: Regreto / Shutterstock / Fotodom Ячмень — одно из древнейших зерновых растений, окультуренных человеком.
Verywellhealth: каша из древней зерновой культуры снизит давление и холестерин
Фото: Regreto / Shutterstock / Fotodom
Ячмень — одно из древнейших зерновых растений, окультуренных человеком. Его начали использовать в пищу еще в эпоху неолита. В Библии о нем упоминается десятки раз, а новозаветное чудо умножения хлебов относится именно к ячменному хлебу. О пользе этого культурного растения для современного человека рассказало издание Verywellhealth со ссылкой на проведенные научные исследования.
Помимо известных всем ячневой и перловой крупы, из ячменя сегодня производят хлопья и муку. Перечисленные продукты, благодаря высокому содержанию клетчатки, помогают снизить холестерин, артериальное давление и уровень сахара в крови.
Механизм простой: растворимая клетчатка затрудняет попадание холестерина в кровь и, соответственно, приводит к снижению его уровня. Это позитивно отражается и на артериальном давлении. Причем уменьшаются оба показателя — систолическое и диастолическое давление.
Эксперты назвали и другие преимущества ячменя для здоровья.
Пищевые волокна ячменя положительно влияют на пищеварение: поддерживают здоровую микрофлору, предотвращают запоры и снижают риск воспаления и колоректального рака. Ячмень эффективно снижает уровень глюкозы в крови, а значит, полезен для людей с диабетом. Такое свойство также объясняется содержанием в нем растворимой клетчатки.Но у первобытной зерновой культуры есть и противопоказание. Людям с непереносимостью глютена стоит избегать употребления блюд на основе ячменя.
Ранее мы рассказали , какое еще растение из Библии и древних мусульманских книг снижает холестерин.
Александра Максимова
Журналист
Последние новости
![Штормовое предупреждение](https://novyj-urengoj-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Штормовое предупреждение
По данным Ямало-Ненецкого ЦГМС – филиала ФГБУ «Обь-Иртышского УГМС», 24 июля 2024 года на территории Ямало-Ненецкого автономного округа прогнозируются неблагоприятные погодные явления: ветер северо-восточный,
![Ямальцы, участвующие в СВО, смогут пройти комплексное обследование в медучреждениях округа](https://novyj-urengoj-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Ямальцы, участвующие в СВО, смогут пройти комплексное обследование в медучреждениях округа
Пройти расширенный скрининг и получить плановую медпомощь в больницах округа смогут участники СВО, находящиеся в отпуске.
![Православные верующие отметили День святых апостолов Петра и Павла](https://novyj-urengoj-gid.ru/images/noimg-420x315.png)
Православные верующие отметили День святых апостолов Петра и Павла
В храме Петра и Павла прошли праздничные богослужения, после чего продолжились большим Крестным ходом Для просмотра видео включите поддержку javascript в браузере, или используйте браузер,
Новые правила жизни с 1 сентября
Тех, кто реже будет пользоваться услугами такси и чаще — общественным транспортом, может стать больше.