Сколько колбасы можно безопасно съесть в день: мнение эндокринолога

Эндокринолог Чухачева: в день можно съесть не больше кусочка колбасы Фото: kuvona/Shutterstock/Fotodom Употребление насыщенных жиров из продуктов животного происхождения следует снижать,

Эндокринолог Чухачева: в день можно съесть не больше кусочка колбасы

Фото: kuvona/Shutterstock/Fotodom

Употребление насыщенных жиров из продуктов животного происхождения следует снижать, так как они повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем в колбасе их содержится достаточно много, рассказала врач-эндокринолог, диетолог сети клиник доказательной медицины Docmed Ольга Чухачева.

«Насыщенные жиры — один из немногих компонентов пищи, которые рекомендовано ограничивать всем людям вне зависимости от имеющихся заболеваний до 10% от суточной калорийности рациона. Это кусочек сала, колбасы или сливочного масла объемом с большой палец», — цитирует эксперта «Газета.Ru» .

Чтобы снизить количество животных насыщенных жиров в рационе, следует с колбас переключиться на постные виды мяса, рыбу, морепродукты, бобовые, орехи, растительные масла. А вот от мясной гастрономии, сладостей, десертов лучше отказаться, так как у них выше температура плавления, и в обычных условиях они остаются твёрдыми.

Уменьшить потребление насыщенных жиров можно, отдавая предпочтение постным сортам мяса, а также рыбе, морепродуктам, бобовым, растительным маслам и орехам. Также следует избегать продуктов высокой степени переработки: мясной гастрономии, колбас, сладостей, десертов.

«Необходимости в потреблении насыщенных жиров у нашего организма нет: они могут образовываться внутри нас. Да и остаться совсем без насыщенных жиров в рационе крайне сложно: даже рыба, которую мы без сомнения считаем хорошим источником «хороших» (ненасыщенных) жиров, в готовом виде содержит 1,5-2,5 г насыщенных жиров на 100 г продукта», — отметила врач.

Ранее гастроэнтеролог рассказала, как правильно завершить Великий пост без вреда для здоровья. По её мнению, для этого лучше выбрать позавчерашний кулич.

Семён Пашкевич

Последние новости

С Днём геолога!

Уважаемые геологи, ветераны отрасли, рабочие и служащие геологических организаций округа!

Минстрой признал все города Ямала благоприятными для жизни

Фото: Федор Воронов/«Ямал-Медиа» Все восемь городов ЯНАО по итогам 2024 года были признаны благоприятными для проживания согласно Индексу качества городской среды Министерства строительства и ЖКХ РФ.

Все восемь городов Ямала признаны благоприятными для проживания

Фото из архива редакции Такие результаты получены в результате подсчета Министерством строительства и ЖКХ РФ индекса качества городской среды за 2024 год.

Ноябрьск признан самым умным городом Ямала

Фото из архива редакции Центр компетенций «Умный город» проводит народное голосование за самый технологичный и инновационный город России.

Здесь вы найдете свежие и актуальные новости в Щёкино, охватывающие все важные события в городе

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *