Соль – всему голова. Как сократить потребление этого продукта и оставаться здоровым
С 31 октября по 6 ноября – Всемирная неделя снижения потребления поваренной соли.
С 31 октября по 6 ноября – Всемирная неделя снижения потребления поваренной соли. Физиологическая норма потребления хлорида натрия для взрослого человека в день составляет 5 граммов – это примерно 1 чайная ложка. Именно столько нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц.
По данным Роспотребнадзора, многие жители нашей страны эту норму значительно превышают. В среднем российские женщины ежедневно съедают почти 10 граммов соли, а мужчины – еще больше. Из-за чего развивается гипертония, болезни сердца, начинаются проблемы с почками и суставами. Как считают специалисты, лучше всего покупать йодированную соль, от нее больше пользы. Ведь практически на всей территории России существует природный дефицит йода. Чтобы избежать недугов, связанных с йододефицитом, ежедневное меню необходимо включать йодированную соль и продукты с высоким содержанием этого компонента.
Как есть меньше соли: 7 простых шагов
Солите блюдо не в процессе приготовления, а непосредственно перед едой. В этом случае вкусовые рецепторы сразу получат сигнал о солености. Если же приправить пищу в процессе готовки, вкус соли становится менее выражен и организм не сразу «распознает» его. Отсюда – склонность досаливать готовую еду у многих любителей соленого. Уберите солонку подальше с обеденного стола. Нередко мы сдабриваем еду по привычке, не задумываясь (и даже не попробовав). Если соли под рукой не будет – возможно, вы и не вспомните о ней. Откажитесь от соленых закусок и продуктов быстрого приготовления. Орешки, чипсы, сухие супы, лапша, пюре из разряда «просто добавь воды» обычно снабжены смесью приправ и другими пищевыми добавками, куда входит очень много соли. Если отказаться от такой еды, рацион станет гораздо здоровее. Употребляя консервированные овощи, сначала промойте их от рассола в обычной воде. А если доступны свежие овощи, лучше отдать предпочтение им. Сейчас в магазинах встречаются упаковки с солью, где часть хлорида натрия заменена на соединения калия и магния. Такой продукт значительно полезнее. Также ряд исследований показали, что полезнее обычной поваренной соли является крупная морская соль. Процент содержания натрия в ней ниже, химический состав – богаче, за счет того, что в крупных кристаллах больше остаточной влаги. Замените часть соли в рационе ароматными пряными травами. Привычные каждому укроп, петрушка, сельдерей и зеленый лук, а также более экзотические базилик, тимьян, розмарин, майоран, имбирь, тмин сделают вкус каждого блюда насыщенным и интересным. Кроме того, травы – источник антиоксидантов, которые сослужат хорошую службу иммунитету. Разнообразьте рацион продуктами, богатыми калием (бананы, картофель, шпинат). Калий помогает быстрее вывести излишки соли из организма. Поделитесь новостью в своих аккаунтах в соцсетях: СЛУЖБА ИНФОРМАЦИИПоследние новости
Надымской городской прокуратурой проверено состояние межпанельного шва многоквартирного дома
В декабре 2024 года на личный прием прокурора автономного округа обратился местный житель, который сообщил о бездействии управляющей организации,
Возобновлена работа МФЦ в городе Губкинский (офис № 1) в штатном режиме
Уважаемые заявители! Информируем о возобновлении работы МФЦ в городе Губкинский (офис № 1) в штатном режиме.
Департамент образования Администрации Надымского района объявляет о проведении конкурса на замещение вакантной должности
Департамент образования Администрации Надымского района объявляет о проведении конкурса на замещение вакантной должности «руководитель» (директор) Муниципального общеобразовательного учреждения «Школа-интернат среднего о
Частотный преобразователь
Подбираем решения под ваши задачи с учётом особенностей оборудования и требований