Врач-диетолог Миллеровская рассказала, для кого опасен избыток глютена в рационе

Особый белок глютен в значительном количестве содержится в изделиях из пшеничной муки, макаронах, сладостях, готовых хлопьях и многих других продуктах питания.

Фото: New Africa/Shutterstock/Fotodom

Особый белок глютен в значительном количестве содержится в изделиях из пшеничной муки, макаронах, сладостях, готовых хлопьях и многих других продуктах питания. При этом здоровому человеку употребление глютена вреда не принесет, сообщило информационное агентство «RuNews24.ru» со ссылкой на комментарий диетолога, консультанта MyGenetics Ольги Миллеровской для издания «Правда.ру» .

Врач пояснила, что в группу риска можно включить относительно небольшой процент людей с выявленной непереносимостью растительного белка. Она может передаваться по наследству, но не возникает на пустом месте. Если в рационе человека с непереносимостью содержится много глютена, может возникнуть повреждение слизистой кишечника. А это грозит развитием онкологического заболевания.

«Есть риск возникновения и развития онкологических и воспалительных заболеваний органов ЖКТ, вторичного остеопороза», – пояснила Ольга Миллеровская.

Определить факт непереносимости глютена можно, обратившись к врачу. Если подозрения подтвердятся, пациенту порекомендуют скорректировать рацион.

Самые важные новости – в нашем телеграм-канале «Новости Ямала» .

Источник

Предложить новость